Macarons ...

Hallonmacarons

... eller makroner eller vad ni vill kalla dem.
I helgen har vi bakat. En smula Parisnostalgiskt föll valet på macarons, dessa franska små ljuvligheter. Ni vet, de där små läckra mandelmarängbiskvierna.
Det gick förvånansvärt lätt, utan alltför många svordomar. Men det kanske berodde på att vi först efteråt läste om alla misstag man kan göra.
Här till exempel: Konsten att baka perfekta macarons
Okej, våra macarons blev inte helt perfekt runda, men nästa gång går nog spritsandet bättre, efter att ha läst på lite.
Vi bakade hallonmacarons. I Paris finns det hur många smaker som helst: choklad, jordgubb, kaffe, pistasch, lakrits, citron, blåbär ...



Parisiska macarons